二月二日の節分を過ぎ、暦の上では春を迎え、そして二月八日は、「事始め」。旧暦では三月半ばにあたり、農家にとって十二月八日の「事納め」に向けていよいよ一年の農作業の営みが始まる節目の日です。その良き日、然企画にとっては週一回の「農休日」と重なりました！

体を休めつつ‥‥「事始め」を迎えたその改まった気持ちを込めて、日頃からお世話になっている方々に〝柿まるごとお試しセット〟発売の報告を兼ねてご挨拶をしました。

おひと方は山梨県農政アドバイザーで〝柿蜜の生みの親〟でもある東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生。もうおひと方は、サントリースピリッツ名誉チーフブレンダーの輿水精一先生。銘酒〝サントリーウィスキー山崎１２年〟と紅露柿との相性を〝ベストマッチ〟と評していただき、私の中で紅露柿づくりに邁進する大きな転機また原動力となりました。

年に一度の大切なご挨拶の機会、今までどおりこれからも変わらず大事にしていきます。

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