百匁柿といえば何と言っても干し柿。柿は干すことで、ビタミンAは2倍、食物繊維は3倍、カリウムもβカロチンも3倍と栄養素がアップします。体に良いことは請け合いで、特に強い抗酸化作用で活性酸素を取り除き、また胃腸を丈夫にして内臓を温めて…